外食産業は、日本初の百貨店であった三越日本橋本店に1907年(明治40年)4月に開業した食堂を嚆矢とする。「外食」の用語は、第二次世界大戦(太平洋戦争)中に戦時下の食料統制の一環として1941年(昭和16年)4月に導入された外食券制によって、配給された外食券で食事ができる食堂に「外食
36キロバイト (2,374 語) - 2022年11月18日 (金) 11:57
【生活】”ひとり外食”男性58%、女性40%が経験…抵抗のあるジャンルは「鍋」 ★2 [おっさん友の会★]

1 おっさん友の会 ★ :2022/12/18(日) 14:23:00.79ID:2r0RNSBi9
クロス・マーケティングは12月15日、「おひとりさま消費に関する調査(2022年)」の結果を発表した。
同調査は11月28日~29日、2022年11月、全国47都道府県に在住する20~69歳の男女2,500人を対象にインターネットで実施した。
直近1年間の外食行動を尋ねたところ、提示したジャンルの飲食店で外食をした人は78%で
、うちの49%はひとりでの外食を経験していると回答した。ひとりでの外食経験は、男性で58%、女性は40%となった。

複数人との食事も含む外食ジャンルは、全体で「回転寿司」「ハンバーガー」「ラーメン・餃子」
「ファミリーレストラン」「カフェ・喫茶」「うどん」「牛丼・丼もの」が3割を超え、上位に並んだ。
各ジャンルごとの外食経験者に対し、ひとりでの外食率を調べたところ、男性は「牛丼・丼もの」「そば・立ち食いそば」
「カフェ・喫茶」「ハンバーガー」「カレー」「ラーメン・餃子」で6割以上で多かった。

直近一年間にひとりで行った飲食店
https://news.mynavi.jp/article/20221218-2539635/images/003l.jpg
ひとりで行くことに抵抗感を覚える飲食店

(出典 news.mynavi.jp)

ひとりで飲食店へ行くことへのハードル

(出典 news.mynavi.jp)


一方、女性は、「カフェ・喫茶」「パン(イートイン)」「ハンバーガー」「スイーツ(イートイン)」で3割以上を占めた。
男性より女性の方が高いジャンルは「パン(イートイン)」「スイーツ(イートイン)」のみだった。
ひとりで行くことに抵抗感のある飲食店について尋ねると、「鍋・しゃぶしゃぶ」「食べ放題」「焼肉」「エビ・カニ料理」
「居酒屋・パブ・バー」などが上位に並んだ。女性はおおむね、どのジャンルでも"ひとり外食"に抵抗を感じる傾向に
あることがわかった。

続きはソースで

マイナビニュース 2022/12/18 12:06
https://news.mynavi.jp/article/20221218-2539635/

●前スレ 2022/12/18(日) 12:34:13.16
【生活】”ひとり外食”男性58%、女性40%が経験…抵抗のあるジャンルは「鍋」 [おっさん友の会★]
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